Roberto Arce Vadillo, nuestro colaborador en el exterior, es un tarijeño de 59 años que estudió la carrera de Etnología en Argentina, y con casi 40 de trayectoria en esta profesión, escribió el primer ‘Diccionario Enciclopédico Universal del Vino’ , un libro de 480 páginas en el que tienen cabida más de mil términos relacionados con la viticultura como los tipos de vino, la cata de éste, su elaboración y procesos, además de información sobre todos los países productores de uva.

Se trata de una obra magistral única en Latinoamérica , es una minuciosa investigación de diez años en todo a lo que concierne a la vid su fruto y el vino en un tono enciclopédico.

“Escribir Diccionario Enciclopédico Universal “Conociendo el mundo del vino” me ha llevado a una realización personal para compartir experiencias con todas aquellas personales que se encuentran involucrados dentro de la vitivinicultura” , señaló muy complacido el autor, en la presentación que hizo de esta publicación en el restaurante Michelangelo de Santa Cruz.

Arce detalló que en esta obra se encontrará toda la información sobre historia, cultivo de la vid, sus variedades, enfermedades y tratamientos como también todos los procesos de elaboración de vinos tintos, blancos y rosados. También sobre países productores, producciones mundiales y los beneficios en la salud y sexualidad convirtiéndose en gran apoyo y ayuda para el estudiante, profesional, industrial, agricultor, aficionado y emprendedor.

Muchas Gracias.

El Equipo de Trabajo de Lola Mora Wine